黑胡椒牛肉炒芦笋的做法

1、芦笋切去来根，斜切切段。

2、牛肉切粗条。

3、牛肉用料酒，生抽，盐，淀粉，提前腌制。

4、蒜瓣切片。

5、锅内放盐烧开水，放入芦笋焯水煮1分钟，捞出控水。

6、锅烧热倒少许色拉油，放入牛肉翻炒，变色后捞出。

7、锅内底油放入蒜片炒香。

8、放入芦笋翻炒。

9、加盐和蚝油调味。

10、放入刚才炒好的牛柳翻炒片刻，关火出锅，临出锅撒些黑胡椒碎提味。

11、这道黑胡椒牛肉炒芦笋就做好了。