蚝油生菜

1、生菜去掉烂叶，洗干净。

2、锅里加水和少许盐，几滴油，煮沸，生菜放进去焯熟，大约十秒。用筷子把每棵生菜都能过烫水

3、捞出码盘，控干水分。

4、调汁。蚝油，生抽，盐，糖，一起调匀，再加适量清水调匀。

5、起锅烧油，爆香蒜泥，刚才调好的汁倒进去煮沸，马上关火

6、淋在生菜上。大功告成，好吃又简单耗油生菜就做好了。