怎么鉴别猪肉干和牛肉干

1、从外观上看，牛肉干的颜色比猪肉干深，而且表面有一层油脂。而猪肉干的颜色相对较浅，表面没有油脂。另外，牛肉干的纹理比猪肉干要粗，质地也更加扎实。

2、闻一闻，牛肉干的气味比猪肉干更加浓郁，而且有一种特殊的牛肉香味。猪肉干的气味相对淡一些，没有牛肉干那么浓。

3、尝一尝，牛肉干的口感比猪肉干更加有嚼劲，而且肉质更加鲜美。猪肉干的口感相对柔软，没有牛肉干那么有嚼劲。

4、总的来说，鉴别猪肉干和牛肉干主要从外观、气味和口感三个方面入手。如果你还是不确定，可以看一下包装上的标签或者咨询销售人员。