如何制作土豆豆角炖肉皮

1、肉皮下锅焯一下，焯开后加水；

2、起锅放油，下入豆角和土豆煸炒，豆角炒透后下入肉皮；

3、下入葱姜、八角、十三香、酱油，翻炒一下再添水，加盐盖上盖子炖20分钟，收汁后放葱花、蒜末、味精即可。