自作早餐鸡蛋羹

1、准备一个干净的小碗和两个新鲜鸡蛋

2、将鸡蛋打破，放置到小白碗中，然后加入适量的食盐和少许花椒，用筷子搅匀，然后加入少量白开水，再次进行搅匀。

3、可以用筷子点滴的尝下味道是否OK.然后在放入盛有清水的锅内蒸煮。

4、等水煮沸后，然后小火煮，大约3-5分钟就可以了。火候的掌控，导致最后出锅时，鸡蛋羹的老还是嫩。出锅了如图，还算可以，时间可能稍微有点过。开吃了。