荷兰豆炒腊肉

1、荷兰豆摘除好后用淘米水泡15分钟，用清水洗净沥水。

2、腊肉切溥片。荷兰豆也准备好了。

3、热好油锅，腊肉先入锅炒至变色，炒出少许油。

4、加入荷兰豆炒均匀。

5、加入少许热开水，盖盖子用大火煮3分钟。

6、开盖子，加入适量盐炒均匀即可出锅了。

7、起锅了。