怎么辨别皮皮虾(瀨尿虾/虾蛄)有没虾膏(虾黄)？

1、我们去菜场时，在一堆的皮皮虾里，怎么挑选有虾膏(虾黄)的呢？

2、我给大家介绍一个最简单的方法：把皮皮虾翻过来，注意看尾巴下面，如果看到尾巴下面有一条饱满的黄线，那么，这只皮皮虾是有虾膏(虾黄)的。

3、接下来，我给大家做个试验，看看我的这个方法管不管用。我们把水烧开，然后，把皮皮虾放进锅里煮。

4、把水再次煮沸，把皮皮虾汆熟。

5、把皮皮虾捞出。

6、我们把皮皮虾的壳拨开，看一下正面，满满的虾膏。

7、我们再看一下侧面，满满的虾膏。怎么样？学会了吗？很简单吧？