葡萄奶酥饼干制作方法

1、将所有材料备好。

2、将黄油切小块，隔温水软化。先用打蛋器搅拌，然后放入白砂糖和奶粉。

3、用打蛋器打发，看到体积膨胀，颜色略变浅即可。

4、将蛋黄打散，分三次加入，然后用打蛋器搅拌均匀。

5、将低筋面粉筛入。

6、将面粉和黄油均匀混合，然后倒入葡萄干并搅拌均匀，最后揉成一个面团。

7、用擀面杖将面团擀成面片。

8、将面片切成长方形小块，排列好放入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液

9、预热烤箱。烤箱180度预热10分钟，烘烤：上下火180度，烤15分钟左右，看到到饼干表面金黄色即可。