白萝卜豆腐鱼汤的做法

1、处理食材：生姜切片；白萝卜切成条，放入容器中，加入适量盐腌制15分钟左右；鱼洗净，用适量盐撒满周身，腌制15分钟左右；老豆腐切成小块即可

2、开火，倒油，放入切好的生姜片，翻炒一两下至出香味，放入腌制好的鱼，稍微煸炒一下

3、加入适量冷水，放入腌制好的白萝卜，烧至水沸腾

4、水沸腾后，转小火，放入切好的老豆腐块，加入适量盐，慢炖20-30分钟，装盘即可