麻辣耗儿鱼怎么做

1、切好各种辅料备用。（如图）

2、耗儿鱼处理好后放入葱段、料酒盐码味十分钟。（如图）

3、锅中热油放入洋葱块炒香。（如图）

4、再加入切好的泡菜、泡姜、泡椒等充分炒香。（如图）

5、加入适量清水烧开后放入鱼大火煮十分钟捞出装盘。（如图）

6、锅 中热油下干花椒、辣椒出香味。（如图）

7、将辣椒、花椒淋入盘中，最后撒上葱段就可以了。（如图）