如何做猪皮冻

1、将猪皮洗净浸泡两个小时。

2、把猪皮切成块。用开水照一遍。

3、将赵好的猪皮放冷水里洗净。

4、再切成条。放入高压锅中。

5、高压锅里加入小亮的水，葱，姜蒜，花椒大量料酒，酱油，盐，桂皮香叶。

6、高压火锅，打火5分钟。

7、熟了之后要把它放的冰箱里凉了就好了。