1、硒元素是人体微量元素当中能够抗癌的一种元素，研究表明，低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够有助于预肿瘤、肝病等的发生，而且可提高机体免疫力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，预防老年性心、脑血管疾病的发生。适当补硒还能预防儿童近视、免疫力低下等等。
1、猪肉
猪肉是生活中最常见的食材了，但是不要小瞧猪肉，每一百克猪肉中，微量元素硒的含量高达11微克，但是猪肉中含有大量饱和脂肪酸，平时不易过量食用，不然会诱发身体肥胖。
2、魔芋
魔芋是一种根茎类食材，而且它微量元素硒的含量比较高，也是可以通过这个进行补硒的。
3、蛋类食物
比如像鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物，这类食物中所含有的硒含量都是其他食物所不能相比的。在研究中发现，每100克的鸡蛋中所含有的硒含量就高达23.3微克，除此之外在每100克的鸭蛋中所含有的硒有30.7微克；每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克。So，平时吃鸡蛋、鸭蛋也是可以补硒的啊。
4、蛋白硒
蛋白硒相比较其他的硒，优势在安全、无副作用、吸收率高，不管是孩子还是老人，都可以放心服用，是现在比较推崇的补硒方式。
