怎样制作美味的日式白菜卷步骤

1、拌碗内放入肉糜，切碎一段大葱，盐，生抽，五香粉，鸡精，一颗不太大的鸡蛋，拌匀。

2、大白菜！不要买娃娃菜，切掉后半段。

3、大一点的锅烧开水，一片片放入。

4、用勺子按压，充分浸透菜叶，目的是烫软，不易烫太烂。

5、沥干取出大白菜叶，舀一大勺肉馅，整成长方形，菜叶上下往内折然后卷起，卷的方向也可以横向或纵向，能完全包裹卷起即可。

6、每一个白菜卷挨个码紧排放。

7、加清水，水位不需要太高。

8、中火炖烧，熟后加盐调味，白菜自带鲜味，不加鸡精都很清甜。