腊肉蒸小芋头的制作方法

1、准备食材和份量

2、小芋头刮掉外皮，清洗干净，切成2厘米大小的方块

3、腊肉用热水清洗干净切片

4、蒜去皮切碎，香葱洗净切出葱白和葱花

5、热锅后下油放入葱白和蒜，小火煸出香味

6、加入腊肉翻炒1分钟左右

7、腊肉翻炒到有些透明

8、加入芋头翻炒断生，加入料酒和盐提味

9、腊肉和芋头用深一点的碗装起来

10、放蒸锅里隔水蒸25分钟

11、用牙签能轻松穿透芋头就熟了，出锅撒上适量的葱花

12、腊肉蒸小芋头成品图