鸡肉焖平菇的做法

1、把平菇洗干净，鸡肉斩成一块块。

2、蒜米、姜丝准备好。

3、用锅装适量的水煮沸。

4、放平菇下去灼2分钟。

5、捞上篮子。

6、开火下油，放蒜米、姜丝下去爆香。

7、然后鸡肉下锅加适量的盐翻炒一下。

8、再加适量的生抽、糯米酒翻炒。

9、盖上锅盖焗5分钟。

10、然后打开锅盖放灼过水的平菇下去一起翻炒。

11、盖上锅盖焗3分钟就可以了。