黄豆炖猪脚的做法

1、猪蹄洗净，冷水入锅倒入料酒，焯水。捞出温水洗净，沥干水分备用。

3、黄豆需要提前一天用水泡起来。

5、倒入猪蹄一起翻炒。

7、加入泡好的黄豆。

9、一次性加入适量的开水（注意是开水不要加错了）大火煮开10分钟。

11、最后大火收汁，收汁的时候人不要离开，用锅铲轻轻推动猪蹄，以免糊底。