怎么做火腿肠

1、南瓜去皮，切薄片。放入蒸锅内蒸熟。趁热用小勺压成泥。

2、把南瓜泥和馒头自发粉混合，用筷子搅成絮状。

3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。待面团发酵两倍大，用手指按一下，不反弹就发酵好了。放面板上揉揉，排气。

4、分成均匀的剂子，搓成细长条。

5、火腿肠去皮。将面团绕着火腿卷起来就可以了。

6、卷起来的成品。全部卷好，醒30分钟。

7、冷水入锅，把卷子放入蒸锅。将火腿卷放在上面水开，蒸15分钟即可。