四步骤学会做红烧肉（简单易学）

1、将五花肉洗净，切成2厘米见方的小块。切肉的方法是，先切丁，再切块。

5、四炖：锅中倒入清水，水要没过肉，再放入盐、酱油、料酒等。开大火五分钟转小火。