1、选择成熟最好的桑椹，最好是烘干的，绝对干净，取出五克左右（20粒）的桑葚干，倒入一个300ml左右的水杯。
2、用刚烧开的开水冲开，泡5分钟左右，第一次倒出的水颜色比较浅，可以可以直接喝的
3、泡到第4-5次的时候颜色是最合适的，味道也是比较浓的， 口感是最好的， 最为下午茶喝是非常好的，再泡的时候也就合适了。
4、泡开的桑椹干跟新鲜的桑椹粒基本是一样大的，泡开的桑葚也可以直接吃下去。
5、这种桑椹干泡水的食用方法能让人体吸收多种营养成分，滋阴补血，补肝补肾，对高血压和高血脂以及高血糖等三高症状有明显的预防作用。同时，桑椹可以补肾强骨，桑椹的营养成分是葡萄的4倍，苹果的5-6倍，是21世纪的最佳保健果品。
