准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
酱嫱业苎崂炒尖椒肉丝的简介：
今天做一道简单快手的开胃菜---尖椒肉丝，咸香微辣的菜与米饭搭配起来，定能让你食欲大开~
酱炒尖椒肉丝的食材：
主料： 尖椒2个 肉丝80g 豆瓣酱1勺 胡萝卜半个 辅料： 油适量 料酒适量 淀粉适量 鱼露适量 白糖适量 蒜1瓣
酱炒尖椒肉丝的做法图解步骤：
1.肉切丝，放油、淀粉、料酒拌匀腌制30分钟
2.青椒和胡萝卜切丝
3.锅中放油，先下肉丝煸炒划散，两边煎香至变色
4.把蒜末放进煸香的肉丝里继续爆香
5.加入1勺豆瓣酱
6.煸炒片刻撒少许水炒均匀
7.下入尖椒、胡萝卜丝，快速炒匀
8.加半匙白糖翻炒
9.再加适量鱼露，炒熟上碟
家常美食网小贴士：
这道菜不用加盐，豆瓣酱已有咸度的
