家常的蛋炒饭做法

1、首先准备我们的主材，鸡蛋2颗，青椒2个，火腿肠根据自己喜好放，还有隔夜的大米饭用筷子打散，我是昨天晚上焖的米饭

4、将2枚鸡蛋打入，并不断用锅铲搅拌翻炒，打成小块。

6、个人喜欢吃辣一点的，所以又切了几个朝天椒，这个根据个人口味决定放不放哈。不放的可以直接跳过这一步。

8、翻炒2分钟后，放入少许的酱油，鸡精和食用盐，翻炒均匀。