公鸡怎么做好吃又营养

1、公鸡宰杀好，处理干净，再剁成小块。

3、锅中倒入菜油，放入葱姜蒜爆香。

5、大火炒到鸡肉色发白，没有血色。

7、加入清水，没过鸡肉大火烧开。

9、加盖大火煮开，再小火炖煮1小时。

11、锅中放入清水烧开，鸡血划成块，倒入水中，小火煮成型。

13、开盖大火炖煮5分钟收汤，煮到汤汁浓郁。