花生芽炒肉片的做法

1、首先，我们将花生芽浸入水中并彻底冲洗。

2、清洁花生芽后，去掉根，然后切成小段。

3、将青椒切成薄片，放在一旁，然后拍些蒜末。

4、将猪肉切成薄片，加一匙淡酱油，腌制十分钟。

5、加热油锅，将切碎的大蒜炒香，将猪肉片倒入油锅中，然后油炸直至变色。

6、肉片变色时，倒入花生芽和青椒，然后用高火快速炒。

7、加入适量的盐调味，花生芽比其他芽菜稍硬，因此请先加盐以减少成熟时间。

8、翻炒均匀，等待花生豆芽稍软，便可以从锅中取出食用了。