如何快速泡发腐竹

1、首先将一大根腐竹折成小段，放在40度的温水中泡发。

2、有人直接用冷水泡发需要3到4小时，还有的人直接用热水泡发会导致腐竹外皮泡软里边还夹生。一定要40度的温水泡法既能节省时间而且腐竹还不会夹生。

3、用温水泡发的腐竹20分钟即可，但是想要缩短成十分钟，我们需要在温水中加入3克食用盐才可以。

4、食用盐既可以杀菌，同时还能加快腐竹的泡发时间。

5、泡发了腐竹，大家就可以制作腐竹了。

6、腐竹制作很简单，直接和各种菜一起翻炒就可以了。