紫薯糯米甜糕

1、紫薯削皮洗净

2、切成薄片上锅蒸熟

3、将粉类材料称量好倒入盆中

4、紫薯蒸熟取出

5、称量所需紫薯米泥并加入白糖

6、用勺子压成泥，白糖融化混合均匀

7、将混合好的紫薯泥倒入粉类材料盆中

8、少量多次倒入牛奶

9、揉成柔软不粘手面团，如果较硬可再加入少量牛奶再次揉匀

10、分成均等的小剂子，将分好的面团揉成长圆行状

11、用模具压出相应的形状，一压二提三脱模。紫薯团子垫上油纸放上蒸屉，等锅中清水烧开后放入

12、盖上锅盖继续大火蒸15分钟，色泽透明即可