1、准备食材，汤锅中烧水，具体用多少水，根据自己人数调整。
2、食用油倒入锅中预热，也可以换成猪油，猪油炖出的汤会更加奶白奶白的。
3、鲫鱼洗干净用厨房纸吸干水分
4、放入鲫鱼煎至两面金黄色
5、中途准备好生姜、蒜、花椒
6、一定要油煎，这样炖出的鲫鱼汤更加好喝
7、煎好放入锅中
8、加花椒、生姜、蒜（蒜是去鱼腥味提鲜的）煮沸转小火慢炖，我个人喜欢小火慢炖的鱼汤。
9、切好豆腐、葱花、香菜
10、时间大概30分钟加入豆腐再炖
11、一直看到汤色变白，根据自己口味添加盐即可
12、好喝的鲫鱼汤做好啦！
