大理石豆沙吐司

 时间:2024-10-27 01:28:25

1、将除黄油意外的其他材料混合揉成表面光滑的面团

大理石豆沙吐司

2、首先将豆沙馅装入中号的保鲜袋内,用擀面杖将豆沙馅料擀平铺满放入冰箱冷藏备用

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3、加入黄油揉除能出膜的面团

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4、放入盆中盖上保鲜膜再放到温暖处发酵到2倍大

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5、发酵完后将面团挤压排气滚圆,盖上保鲜膜面团醒10分钟

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6、将醒好的面团擀成35cm*25cm的长方形 把之前冷藏的豆沙馅平铺在面团上

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7、先将面团三分之一处旺中间折

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8、将另一边也往中间折,再擀平面团

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9、用上面的方法再次对折面团,再擀成长方形面团

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10、用切刀均匀的分割三条,但不要切断

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11、像编辫子一样将三条尝面团编起来,切面尽量往外,尾部往里收

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12、将面团放入450G的吐司模具中,第二次发酵 发酵完毕后烤箱鱼肉180度。烘烤45分钟

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13、等凉了切开即可

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