1、后油法揉到扩展阶段后加入花生碎揉匀

2、28度环境下发1个小时

3、发酵好的面团按扁,均分两份,分别滚圆松弛15分钟。

4、松弛好的面团按扁,擀开

5、上下分别向三分之一处折叠,再对折捏紧底部


6、双手在面团两边搓圆。整成橄榄型

时间:2025-01-16 05:31:50
1、后油法揉到扩展阶段后加入花生碎揉匀
2、28度环境下发1个小时
3、发酵好的面团按扁,均分两份,分别滚圆松弛15分钟。
4、松弛好的面团按扁,擀开
5、上下分别向三分之一处折叠,再对折捏紧底部
6、双手在面团两边搓圆。整成橄榄型