蛋花汤的做法

1、用葱花炝锅，把西红柿放进去翻炒，我个人喜欢用西红柿炝锅的，不喜欢的朋友可以切成薄片巡綮碣褂或者小丁撒入汤里也可以

2、用水把淀粉调成水淀粉，水多点不怕

3、水开以后，分次下入水淀粉，就是为了避免一碗都下去以后汤稠

4、汤是这个状态我们还需要再加点水淀粉，一定要少量多次

5、汤是这个状态我们还需要再加点水淀粉，一定要少量多次

6、鸡蛋充分打散

7、一定要细水长流，慢慢的倒入打好的鸡蛋液，浇在开锅的水花上

8、整碗鸡蛋都淋完了，我们就可以关火，撒入葱花，加少许香油