上汤娃娃菜的做法

1、首先准备娃娃菜一颗，洗净切去根部，切成四份或者八份，放在盘里备用；

2、将大蒜切碎，胡萝卜切丁，皮蛋切丁备用；如果害怕皮蛋太糊可以蒸熟再切；

3、起锅，加入适量食用油，放入蒜末，将蒜末煸炒出香味；

4、继续倒入皮蛋丁、胡萝卜丁翻炒均匀；

5、略微翻炒后，锅中加入适量的水

6、大火煮沸后，放入娃娃菜煮熟，煮软；

7、煮娃娃菜期间，将淀粉中倒入清水，搅拌均匀；

8、然后调入适量食盐、鸡粉，均匀淋入薄勾芡；

9、煮至略微粘稠即可；