家常做法------炒河虾

1、把小河虾清洗干净沥干水，加少许料酒腌制半小时，装在盘子里备用。

2、在锅里中注入植物油，炒虾时要多放点油，等油冒烟，放入姜盒蒜扁香。

3、再放入小河虾爆炒，炒至外壳变色可以闻到焦香。

4、然后加少量盐和醋调味，翻炒均匀。

5、起锅时加点味精装盘就可以了，香喷喷的河虾就做好了。