花样面食制作方法

1、首先将酵母粉用温水化开，倒入面粉，搅拌揉成面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大小。

2、然后取出面团，揉面排出面团里的空气，分成均匀的小面团，取一个小面团擀成圆形，并折叠成扇形。

3、继续用刀均匀地切开尾部，用叉子按出花纹。

4、接着捏出鱼尾，用筷子从鱼尾的两头夹紧，夹出小鱼的形象。

5、然后用勺子按出鱼头的轮廓，勺柄按出鱼鳞的样子，用枸杞点缀眼睛，可爱的小金鱼就做好了。

6、最后醒发15分钟，冷水冷锅开始蒸，上气后蒸18分钟，焖两分钟即可。

7、花样面食的成品图。