蒿子粑粑(白蒿)

1、把采摘好的白蒿用水洗干净。

2、烧一锅开水把洗净的白蒿用开水焯一下再捞起来过一遍冷水。

3、将白蒿挤干水份然后剁碎。

4、把剁碎的白蒿和糯米粉，白糖混合在一起揉成面团，如果太干可以适量加些水，然后做成一个一个的小圆饼。

5、烧一锅油，油温七成热就可以炸了，炸至两面有些变金黄色就可以出锅了。