红烧鸡翅尖的做法

1、锅开小火，加入30克冰糖，小火把冰糖炒化了，这叫炒糖色，化开后数15秒就赶紧放入生姜片，开大火，放入鸡翅尖翻炒

3、加入开水，最好是鸡翅尖的两倍水

5、再放入香叶，八角，桂皮，会吃辣的可以加入干辣椒和花椒。

7、20分钟后，打开盖子，开大火，这个时候人不要走开，站在边上等着汤汁收浓

9、成品