怎么做咸蛋黄烩豆腐

1、备好咸蛋黄3个，内酯豆腐一盒或者南豆腐一大块，胡萝卜和火腿肠各一段；葱一棵。

3、锅烧热放油，放入蛋黄泥不停地翻炒；

5、重新倒入炒好的咸蛋黄与宝黄油一起拌匀，放入青豆、火腿末一起炒垮樨怯礤匀，加入半小碗水烧滚，将豆腐切成小块放入煮沸，撒一点点盐和鸡精调味，用1茶匙淀粉兑入2茶匙水调成水淀粉，勾芡推匀，淋上香油出锅装盘！