爆炒鸡胗简易做法

 时间:2024-10-15 10:56:17

1、将鸡胗洗净平放在菜板上,在鸡胗隆起部分平行划几刀,在倒过来竖着划几刀,形成花的形状

爆炒鸡胗简易做法

2、将切好的鸡胗放入开水锅中,过水十几秒钟,直至鸡胗成穗状捞出,清水洗净备用。

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3、将洋葱、生姜去皮切块,红辣椒、青椒切条备用。

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4、锅里倒入油、花椒、红辣椒、生姜炒出香辣味。

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5、将鸡胗花倒入锅中快速翻炒,加入酱油和盐。

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6、加入洋葱、青椒片,大火翻炒入味。洋葱变色后即可起锅。

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