韭菜饺子的做法

1、韭菜洗净切粒，竹笋剥皮洗净切粒，猪肉剁成陷，取其中100g虾剥壳切粒

3、冬菇用60℃温水泡1小时，待软化后洗净切粒

5、将竹笋粒和虾仁、一半肉馅、一半香菇丁拌匀，加盐适量

7、开始包饺子，饺子边缘可沾一点水分，有利于捏合，另外饺子皮应隔离空气，否则很快就变干硬。

9、蘸料是浙江醋，或者辣椒酱，看个人喜欢噢~~