山药能炒鸡蛋吗

1、将山药用刮刀慢慢去掉外表皮，一定要刮净了。

3、香葱去掉根部，黄叶等洗净，切段。土鸡蛋去掉壳，用筷子打散蛋液，准备好，开始炒。

5、依次加入老抽，食盐，翻炒。山药炒金黄为止。

7、鸡蛋凝固后颜色金黄，即可出锅装盘，可以品尝了。