家常小炒扇贝肉怎么做

1、新鲜的扇贝洗干净，用清水泡半个小时左右。

2、把葱姜蒜切成丝，辣椒切成小段。

3、取一个小碗放入蚝油，酱油，一大匙清水调成料汁。

4、水开之后把扇贝放进去过水煮一下，然后把肉扒出来备用。

5、炒锅里面倒入植物油，转至中火，放进葱姜蒜，小辣椒炒香。

6、转大火，把三杯肉放进去，放入之前调好的料汁。

7、然后翻炒几下就可以出锅了。