如何制作美容养颜的苦瓜小菜

1、苦瓜洗净去掉两头，切成1cm厚左右的苦瓜圈。

2、少量肥肉加瘦肉剁成肉泥，放到碗中，加少量生抽、盐腌制。

3、用一把小刀将苦瓜中心掏空，去掉籽。

4、将腌制好的肉填到苦瓜圈中间，压紧。

5、不粘锅倒油，开小火，将苦瓜圈放到里面一面一面煎熟。

6、两面都煎软了以后，用筷子把苦瓜圈立起来，边上也煎一下。然后倒入生抽、少量酱油，上色就可以关火了。

7、苦瓜摆盘，将锅里的酱汁淋上去，这道菜就完成了 ！

8、苦瓜这样做，有红烧的口感，跟肉一起吃完全吃不出苦味了。