辣炒花甲的做法

 时间:2024-10-14 05:57:26

1、花甲来回冲洗 吐沙干净后备用 烧一锅水 水开后放入花甲 盖盖子 烫30秒 一开口就立马关火 控水备用

辣炒花甲的做法

2、葱姜蒜切好备用 能吃辣的 多切一些小米椒

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3、起锅烧油 油热后放入小姜丝 (我家花椒没有了当时 有的话 这会儿把花椒也放进去)慢慢煸炒 炒出香味 不要炒糊哦

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4、姜丝(花椒)炒香后 加入三分之一的蒜末 全部的葱花和全部的小米椒 翻炒 炒出香味 后加入适量的白胡椒粉 十三香 糖 盐 耗油 生抽

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5、调料炒香后 将花甲倒入 翻炒均匀 顺着锅边烹一点料酒 记住不要把料酒倒在丐蘑哿要花甲上哦 觉得干的话稍微放一点点水 翻炒均匀后关火撒入剩下的蒜末!

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6、完成

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