如何做香煎杏鲍菇

1、将杏鲍菇切成0.5CM左右的厚片。再将厚片切成十字花刀  然后将小米椒和小葱切小段

2、热锅放入适量的油   放入杏鲍菇小火煎2-3分钟。期间更换杏鲍菇的位置，使其均匀受热

3、煎到所有杏鲍菇都变金黄色后翻身，继续煎2-3分钟。

4、然后放入老抽、生抽、水淀粉、盐中火收汁

5、再放入小米椒翻炒均匀   最后撒上葱花即可出锅。