蛋黄土豆丝怎么做

1、热锅凉油，放入葱蒜头煸出香味

2、放入土豆丝快速翻炒

3、土豆丝8成熟的时候倒入咸蛋黄继续翻炒

4、快出锅时撒上一丢丢的鸡精。如果觉得咸蛋黄的盐分不够，也可以适量加些盐，但是千万别放多了哈

5、后撒上葱花提香增色。关火，出锅，大功告成