黑糯米花生炖鱼胶

1、家里有剩下一些鱼胶，没有刨丝的。大家可以买那些刨丝的或者买了再叫人帮忙刨丝。

3、准备黑糯米和花生。黑糯米是农家自己种的，我用一个筛子过滤一下，以防有沙子。

5、把浸泡过的鱼胶连同水和黑糯米花生一起放入电炖锅里，烧一壶开水，再把开水倒入炖锅里，水要一次性加够，中途不要加水。

7、黑糯米花生炖鱼胶炖好了，加入适量的冰糖，一点都没有鱼胶的腥味。而是胶质满满的，甜甜糯糯的，还伴着花生的香味，味道美极了。