馒头发酵方法

1、首先面粉里放酵母和白糖，倒入适量温水和成面团。

2、面团盖保鲜膜发酵至2倍大。

3、面团排气搓成长条。

4、切成馒头，再醒发15分钟。

5、馒头放蒸屉上。

6、盖锅盖，上汽之后再蒸15分钟。

7、关火，再焖一分钟即可。