两分钟做好蒜苔炒鸡蛋这种方法！

1、青葱翠绿的蒜苔一把，去超市挑选蒜苔要掰一下根部的粗跟看看脆不脆。

2、处理蒜苔，根部切掉，尖也都摘下来，清水洗干净。

3、尽量切的大小均匀，长度适中

4、拿三个鸡蛋，磕碗里，加一点盐

5、起锅烧油，油烧热了下鸡蛋液，炒好盛出来

6、再起锅下油，放入花椒，葱姜，干辣椒。放入蒜苔大火翻炒

7、快熟时放入鸡蛋翻炒，出锅前放盐

8、两分钟完成，又快又方便还下饭