怎么做黄油蜂蜜炸鸡

1、鸡腿肉用蒜末、料酒、生抽、盐、白糖、孜然粉、胡椒粉腌制10分钟。

2、将面粉与淀粉按1：1的比例调制，鸡蛋搅打成蛋液。

3、然后将腌好的鸡块裹一层面粉、裹一层蛋液、再裹一层面粉。

4、油锅烧热至六成热，放入鸡块，炸至表面金黄捞出。

5、升高油温，再次快速复炸一次，会使炸鸡的口感变得更加酥脆。

6、在锅中放一块黄油融化，加入蜂蜜、清水、熬制酱汁浓稠，倒入炸好的鸡块，将酱汁翻拌到每一块炸鸡上，撒下一点白芝麻翻拌均匀，简直完美。