1、鸡心去除油脂，对半切开（不切断），要洗净淤血。青椒切丝，泡椒随便切。生粉加水搅拌均匀，待用。
2、干净锅注入水，沸腾以后放入鸡心。
3、全部变色，捞出。
4、干净锅少量油，放入泡椒、蒜、葱炒香。
5、下鸡心、白酒、酱油、白糖快速的大火翻炒。
6、最后放入青椒、鸡精快速大火翻炒。
7、生粉水倒入锅中勾芡快速大火，出锅。开饭啦
教你怎么做泡椒鸡心/鸡杂
时间：2024-10-15 05:30:16
时间：2024-10-15 05:30:16
1、鸡心去除油脂，对半切开（不切断），要洗净淤血。青椒切丝，泡椒随便切。生粉加水搅拌均匀，待用。
2、干净锅注入水，沸腾以后放入鸡心。
3、全部变色，捞出。
4、干净锅少量油，放入泡椒、蒜、葱炒香。
5、下鸡心、白酒、酱油、白糖快速的大火翻炒。
6、最后放入青椒、鸡精快速大火翻炒。
7、生粉水倒入锅中勾芡快速大火，出锅。开饭啦
