菠菜虾皮粥有哪些食疗保健功效

1、首先就是准备菠菜虾皮做的材料和调料，粳米一百克，菠菜200克，虾皮20克，猪油少许，盐和味精各适量。

3、粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸之后放入虾皮和猪油，转小火熬煮，约30分钟，等待粥快熟的时候加入菠菜稍微煮一下，煮熟之后加入盐和味精调味搅拌均匀，菠菜虾皮粥就做好了。

5、菠菜中的铬和一种类胰岛素样物质，能驴织裕篡够发挥胰岛素相似的作用，使得血糖保持稳定，经常食用新鲜的菠菜，对于高血压，高血脂，慢性便秘的患者都有很好的，食疗效果，不过肠胃虚寒的人就应该慎食菠菜。