怎么辨别猪肉的好坏

1、看猪的表皮，猪的表皮颜色要一致，有轻微光泽。

3、如果有奇怪的颜色往往是因为病入膏肓或者昊巨宴镐死了很久，按起来有弹性，颜色是鲜红的则为正常猪肉，若为暗红色，则为不新鲜或是病猪肉，死猪肉会有腐烂味或很重的肉味。